餅乾的 3C 札記

全球豪邸指定品牌德國頂級廚電Gaggenau首度快閃中台灣，以「Legacy & Innovation 傳承與創新的對白」為主軸，7月7日至8日於擁有逾百年歷史的台中市役所舉辦「Gaggenau工藝美學展」，獻呈品牌全新搭載Home Connect智慧聯網功能的全系列作品。

Welcome Home! Gaggenau智慧聯網廚電續寫創新工藝傳奇

穿越三世紀時空，象徵未來廚房樣貌的Gaggenau全系列智慧聯網廚房作品全新登場，貫徹「廚房是家的核心」之理念，Gaggenau透過Home Connect智慧聯網服務無縫整合，提升了廚電的互動性、功能性與安全性：

1. 互動性： Home Connect APP能透過平板、手機行動裝置操作，也支援Google語音助理聲控操作Gaggenau家電；像是要求Google煮一杯咖啡、暫停洗碗程序或調整油煙機風速…等。無論是遠距或下廚時騰不出雙手的情況，仍能輕鬆操作Gaggenau家電。
2. 功能性：Home Connect APP提供隱藏版功能，擴充設備軟體解鎖進階功能；如Home Connect內建200道以上佳餚食譜，帶來全新的烹飪靈感；咖啡機的「World Coffee世界主題咖啡」功能，提供數十種不同咖啡文化的獨家選擇。
3. 安全性：使用者可以在Home Connect APP中管理、監控所有的Gaggenau智慧家電；如遠端監看爐具是否在非使用時間遭開啟、洗碗機洗滌完成時間等。

Gaggenau智慧廚房使用情境

• 酒櫃：返家途中先調整適飲溫度，到家後剛好開瓶品飲。
• 冰箱：遠端開啟急速冷凍或冷藏功能，臨時採購大量食材時也能安心保鮮。
• 烤箱：在手機、平板上設定溫度、時間發送至烤箱，操作界面直覺友善。
• 咖啡機：「Coffee World」提供額外數十種世界各地特色咖啡，在家造訪異國咖啡館的獨家配方。
• 蒸烤爐：在書房、陽台悠閒地等待舒肥料理烹煮，餐點完成時Home Connect發送提醒通知到行動裝置上。
• 檯面式排油煙機：讓Home Connect為您留意濾網的飽和程度，需更換時發出提醒。
• 洗碗機：不確定使用甚麼洗程時，讓Home Connect引導並提供最合適的洗程建議。

Gaggenau專業性能入主家用廚房 成就家中大廚完美烹飪體驗

Gaggenau長年與米其林星級主廚合作，深知專業廚房中的工作模式與需求，以廚師的思維帶入產品研發設計並將專業性能導入家用廚電。本次活動Gaggenau攜手米其林二星餐廳JL Studio的主廚林恬耀，以精湛廚藝展現Gaggenau廚電的專業性能；Jimmy主廚向品牌發源地汲取靈感，黑森林中的土壤、植被…等元素，在主廚巧手下化成一道道饒富趣味的佳餚，宛如遊歷了味蕾與視覺的驚奇巡禮。擅於在經典料理中尋求風味突破的Jimmy主廚，也將柏林果醬包(Berliner)、馬鈴薯丸子(Knödel)…等多道德國傳統菜式轉譯為精緻的現代料理，賦予經典耳目一新的風貌。Jimmy主廚透過廚藝創作，呼應Gaggenau在持守傳統中去繁求簡，專注創新的品牌精神。